4 důvody, proč byste dětem neměli dávat jídlo bez lepku

  • ...
    ...
    Foto: iStock
    Sdílej na facebooku
    19. března  2017 
     06:00

    Bezlepkové výrobky jsou stále víc populární, ovšem bezlepková strava není vhodná pro každého. Zatímco dospělým většinou může prospět, existuje jen minimum důvodů, proč nutit děti, aby jedly potraviny bez lepku. Proč?

  • Je bezlepková strava vhodná pro všechny?

    ...

    Samozřejmě, že pokud se zjistí, že je vaše dítě celiatik nebo má na lepek alergii, pak je bezlepkový jídelníček na místě, a je dokonce nutností. Pro ostatní zdravé děti to však neplatí. Ano, žít se má zdravě, ovšem klíčová otázka je, co je to „zdravé“. Jak uvádí odborníci v časopise Journal of Pediatrics, eliminace lepku z dětské stravy může být nebezpečná. Lepek se vyskytuje v lidské stravě možná už čtyři sta tisíc let a argumenty, že ho naše střeva neumějí zpracovat, protože je to jed, nejsou na místě.

  • 1. Lepek není přirozeně škodlivý

    ...

    Potraviny se skládají ze tří základních částí: tuků, cukrů a bílkovin. Lepek je bílkovina obsažená v pšenici, žitě, ječmeni, a to v takovém složení, které je obvyklé. Proč ho tedy vypouštět? Bohužel, spousta matek dnes experimentuje a dětem lepek odpírá, odhadem asi 5 % v evropských rodinách a v USA dokonce ještě víc. „Tím si ale na lepek nemůže trávicí systém, metabolismus i imunitní systém nikdy zvyknout. Pozdější expozice, kdy potomek vyroste a bude se chtít zakousnout do housky, může napáchat nenapravitelné škody,“ varuje imunolog Martin Fuchs.

     

    Kdy vlastně dětem dát lepek? Dříve než v půlroce, zní nové doporučení

    Kdy vlastně dětem dát lepek? Dříve než v půlroce, zní nové doporučení

    Zatímco před několika lety platilo, že lepek se má v dětské stravě objevit až někdy kolem prvních narozenin, teď je všechno jinak. Miminka by ho měla…celý článek

  • 2. Bezlepková dieta nemusí poskytnout vyváženost dětského jídelníčku

    ...

    Bezlepková strava nutně neznamená totéž co zdravá výživa. Ovoce a zelenina jsou přirozeně bezlepkové a měly by být zařazeny do jídelníčku každého dítěte. Ovšem bezlepkové koláče a sladkosti jsou pořád sladkosti, kterých by mělo být v dětské stravě minimálně. Mnohé bezlepkové náhražky, jako je chléb, sušenky a tak podobně, mají ve skutečnosti vyšší obsah tuku a kalorií než potraviny obsahující lepek. Bezlepkové výrobky taky nemusí obsahovat potřebné množství živin, které děti potřebují k růstu. „Pravda, bez pšenice a žita se asi žít dá, pokud jde o nutriční hodnoty, ale jen tehdy, když je strava pestrá, včetně vlákniny,“ říká imunolog.

     

    Víte, jak správně vybrat musli tyčinku? Karolína Hlavatá z iniciativy Vím, co jím, vám poradí!

    720p 480p 360p 240p
    Karolína Hlavatá z iniciativy Vím, co jím a piju poradí, jak vybrat správnou müsli tyčinku pro děti • VIDEO: 

     

     

  • 3. Bezlepková strava může zkomplikovat lékařům diagnózu

    ...

    Někdy jsou rodiče úžasní detektivové, kteří jako první zaručeně stoprocentně poznají, že jejich dítě má problém s lepkem. Ovšem samotné příznaky ještě nestačí k tomu, abyste mohli prohlásit: "Ano, naše dítě je celiatik nebo má alergii na pšenici!" „Klasická“ alergie na lepek se projevuje poněkud jinak než celiakie. Alergii léčí alergologové, celiakii gastroenterologové. Jakmile sami od sebe vyloučíte lepek z dětské stravy, krevní test na celiakii nerozliší, zda je dítě alergické na lepek nebo je alergické. Máte-li podezření, že dítě nesnáší lepek, nechte ho nejprve vyšetřit. V případě alergie je totiž možné vyvolat toleranci organismu vůči lepku (zejména pomocí alergenové vakcinace), v případě celiakie jde o doživotní problém, zatím nevyléčitelný.

     

    Testovali jsme dětské výživy: Jaké jim nedávat, protože v nich není dost bílkovin?

    Testovali jsme dětské výživy: Jaké jim nedávat, protože v nich není dost bílkovin?

    Váháte nad koupí umělé dětské výživy? Hotových jídel pro nejmenší děti se nemusíte bát. Ta, která jsou běžně ke koupi, splňují poměrně přísné normy…celý článek

  • 4. Dítě by mělo jíst to, co je běžné v naší zeměpisné šířce

    ...

    Podle názorů mnohých pediatrů, imunologů i alergologů by každá matka měla dávat dítěti to, co je běžné v té či oné zemi. „Pokud mu odepře například v Čechách běžný lepek, potomek se za pár let ocitne v situaci, jako kdyby se přestěhoval do jiného kouta světa. Lepek je všude a jeho střeva a jeho imunita ho nebude znát,“ vysvětluje imunolog Fuchs. Jistě, že s moukou to nemusíme přehánět, místo bílé bychom měli preferovat celozrnnou, ale její plošný zákaz je diskutabilní. Čísla hovoří jasně. Kolem 1 % jsou lidé celiatici, více než 5 % další populace bude z bezlepkové diety profitovat. „Na to jsou důkazy a říká se tomu neceliakální glutenová senzitivita. To ale neznamená, že 95 % populace kvůli nim odstřihne lepek.“

     

     

    Vybíráte jméno pro dítě? Pozor, může mu ublížit na celý život!

    Vybíráte jméno pro dítě? Pozor, může mu ublížit na celý život!

    Všichni rodiče si rádi myslí, že jejich dítě je to nejroztomilejší, nejchytřejší, nejrychlejší, nejzajímavější, prostě nej. A ještě jeden jev tu je,…celý článek

    Jak rostou děti Angeliny Jolie, Mily Kunis, Victorie Beckham a dalších? Podívejte se!

    Jak rostou děti Angeliny Jolie, Mily Kunis, Victorie Beckham a dalších? Podívejte se!

    Zatímco rozvádějící se herečka Angelina Jolie se svými dětmi nadále cestuje po celém světě, jiní si užívají většího klidu. Zpěvačka Gwen Stefani se…celý článek

/
Autor: aši
Sdílej na facebooku

Diskuse ke článku

.
Video
Šokující: Tahle židle se s dítětem neskácí, když mu dáte pohlavek,…
39. týden: Už jen čekám na den D!
39. týden: Už jen čekám na den D!