Velký test křupek: Obsahují nebezpečný palmový olej a extrémně soli
6. ledna 2016 06:00Křupky pro děti existují na trhu v různých variantách. Vybrat můžete takové, které obsahují nebezpečný palmový olej, přidaný cukr nebo zbytečné množství soli. Nebo takové, které jsou zdravou alternativou k chipsům a slaným oříškům. Jak se vyznat v nabídce? Které koupit a kterým se raději vyhnout? Dozvíte se v našem testu!
Jedna hrst nestačí
Kukuřičné křupky jsou oblíbenou pochoutkou nejen u dětí, ale i u dospělých. Hrst křupek může pomoct dětem zahnat hlad, aby se ale zasytily, budou jich potřebovat pořádné množství. Také dospělí většinou nezůstanou u jedné hrsti. Tím pádem do sebe dostanete zbytečně velké množství energie, případně soli, cukru nebo tuku. Pokud si tedy chcete křupky dopřát, pečlivě vybírejte.
Pozor na sůl
"Křupky jsou vyrobeny z kukuřičné mouky, jsou tedy přirozeně bezlepkové a lehce stravitelné," říká Zuzana Douchová, odbornice na výživu a odborná garantka iniciativy Vím, co jím a piju. "To ovšem jen v tom případě, pokud nejsou obohaceny o hromadu soli a nevhodného tuku."
Některé křupky obsahují ve 100 gramech výrobku téměř denní dávku soli pro dospělého. To byl případ oblíbených arašídových křupek. Dospělým je doporučováno sníst denně 3 až 5 gramů soli, 100 gramů křupek obsahuje klidně i 2,3 gramu! Češi obecně patří mezi národy, které solí hodně. V průměru totiž solí až dvojnásobně, než je doporučováno.
Opět palmový olej
Některé křupky obsahují přidaný olej, který většinou bývá palmový. Je obsažen v arašídových křupkách a barevných kuličkách. O jeho škodlivosti se v poslední době píše dost, tak jen v krátkosti: palmový olej je sice rostlinným olejem, ale má vyšší obsah nasycených mastných kyselin, které škodí našim cévám, je tedy výjimkou – spolu s kokosovým a palmojádrovým. Jsou to sice rostlinné oleje, ale jejich složení je pro zdraví nevhodné. Nasycené mastné kyseliny v těchto olejích zvyšují hladinu cholesterolu v krvi, a zvyšují tak riziko onemocnění srdce a cév.Zuzana Douchová z iniciativy Vím, co jím radí, na co dát pozor při výběru křupek • VIDEO: Shutterstock.com
Jak to celé dopadlo?
Iniciativa Vím, co jím a piju je součástí globálního programu The Choices Programme, který umožňuje spotřebitelům lepší orientaci v nabídce potravin. Program vznikl na základě výzvy Světové zdravotnické organizace a Organizace OSN pro výživu a zemědělství. Právě tyto organizace upozornily na vybrané živiny, jejichž nadměrná konzumace výrazně zvyšuje riziko vzniku civilizačních chorob.
Pokud vyberete křupky bez přidané soli a tuku, získáte tak zdravější alternativu k chipsům nebo slaným oříškům. I tak jsou ale křupky spíše pochoutka než plnohodnotná svačina. Dětem vybírejte obyčejné kukuřičné křupky bez přidané soli, cukru a barviv, dávejte pozor na obsah vlákniny. Některé jí obsahují pro nejmenší až přespříliš. A jak celý test dopadl?Křupky arašídové CANTO
Energetická hodnota (hodnoty ve 100 g výrobku) 2230 kJ
Tuky 32 g
Sacharidy 47 g
Sůl 2,3 g
obsahují velké množství soli a tuků, navíc palmový olejKukuřičná bio tyčka CRISPINS
Energetická hodnota (hodnoty ve 100 g výrobku) 1410 kJ
Tuky 4 g
Sacharidy 78 g
Sůl 1 g
obsahují 9 gramů vlákniny, ale hodně soliDuhové kuličky
Energetická hodnota (hodnoty ve 100 g výrobku) 1720 kJ
Tuky 4,6 g
Sacharidy 85 g z toho cukry 25 g
Sůl 0,09 g
obsahují velké množství cukru a palmový olejKukuřičné křupky MAXÍNEK
Energetická hodnota (hodnoty ve 100 g výrobku) 1600 kJ
Tuky 2,9 g
Sacharidy 78 g
Sůl 0,22 g
deklaruje, že je bez přidané soli, nicméně jí obsahuje poměrně dostCANTO, křupky kukuřičné
Energetická hodnota (hodnoty ve 100 g výrobku) 1643 kJ
Tuky 0,9 g
Sacharidy 85 g
jsou bez přidané soli a tukuEXTRUDO - 100% cereální žitná křupka
Energetická hodnota (hodnoty ve 100 g výrobku) 1355 kJ
Tuky 1,7 g
Sacharidy 59,4 g
obsahují minimum soli a mají vysoký podíl vlákniny, který není vhodný pro příliš malé dětiSouvisející články
/
Klíčová slova:
